Innbakt burger

Finnhakk storfekjøttet og fettet til kjøttdeig (du kan også kverne kjøttet i en kvern).

Tilsett salt og pepper, rør godt sammen og del i 6 porsjoner.

Legg en kjøttbolle på en forvarmet stekepanne og press den ned til 1 cm tykkelse. Stek på begge sider i 2 minutter.

Skjær tomaten i skiver. Finhakk rødløk og sylteagurk.

Til sausen blander du ketchup, majones og sennep i forholdet 2:2:1, sammen med den hakkede løken og agurken.

Kjevle ut den tinte wienerbrøddeigen og del den i to.

Legg på ost, tomat, kjøttkake, saus, ost, kjøttkake, saus, ost, og lukk deigkantene ved å klype dem godt sammen.

Snu den, pensle med eggeplomme og dryss over sesamfrø.