Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Indonesiske maiskaker (perkedel jagung)
Saftige grønnsakskaker med en herlig kryddersmak og en sprø skorpe som passer perfekt til en lett lunsj eller middag.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Hvis du bruker hermetisk mais, må du la all væske renne godt av. Mos omtrent en tredjedel av kjernene lett med en gaffel, og la resten være hele – slik blir kakene saftigere og får en finere tekstur.
Finhakk vårløken, og finhakk eller press hvitløken. Ha dem i maisen sammen med malt koriander, hvit pepper og salt.
Rør inn eggene, og tilsett deretter hvetemel og rismel. Bland godt til du har en tykk røre som holder formen på skjeen.
Varm opp en slipfri stekepanne, og ha i litt matolje. Legg røren i pannen med en spiseskje, og form hver kake forsiktig til enrund form.
Stek kakene i 3–4 minutter på hver side over middels varme til de er gyldne og sprø.
Legg de ferdige kakene på et stykke tørkepapir i 1–2 minutter, og server dem varme. De smaker nydelig sammen med naturell yoghurt, sterk sambal-saus eller friske grønnsaker.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!