Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Hurtige kjøttpier («Minutki»)
Aromatiske hjemmelagede pier av en mør gjærfri rømmedeig med saftig kjøttfyll. De blir gyldne med en tynn deig og rikelig med fyll.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Sikt hvetemel i en bolle og ha i kald smør. Hakk det sammen med en kniv eller deigskrape til fine smuler.
Tilsett rømme, egg og salt. Elt sammen en myk deig, først med en skje og deretter med hendene.
Pakke deigen inn i plastfolie eller en plastpose og sett den i kjøleskapet i 30–40 minutter.
Tilsett finhakket løk, salt og pepper etter smak i kjøttdeigen. Hell i 100 ml kaldt vann og blog godt sammen.
Legg deigen på et melstrødd arbeidsbord og del den i 12 emner. Form hvert deigstykke til en ball og dekk til med plastfolie eller en pose slik at deigen ikke tørker ut.
Kjevle ut en deigball, legg fyll i midten og knip kantene sammen for å forme en piroger.
Legg pirogene på et stekebrett dekket med bakepapir. Pisk opp et egg i en bolle og pensl toppen av pirogene med egg ved hjelp av en pensel.
Stek pirogene i en forvarmet ovn på 180 °C i 35–40 minutter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!