Horn til 5 kopeki

Lag fordeigen: Bland alle ingrediensene til all theigen er fuktet, dekk til og la den stå i 3,5 timer ved romtemperatur på ca. 23 °C.

Lag deigen: Rør ut gjær og sukker i vannet, rør godt slik at sukkeret løser seg helt opp. Hell gjærvannet i fordeigen, mos fordeigen litt med en skje, tilsett deretter hvetemel og salt, og elte til en fast deig. Etter at alle ingrediensene er blandet, elter du deigen i ca. 3 minutter. Tilsett deretter det myke smøret i flere omganger og fortsett å elte deigen.

Ha deigen over i en bolle smurt med litt matolje, dekk til og la den hvile i romtemperatur i 1,5 time.

Del den ferdighevede deigen i 8 like store emner, form hvert emne til en bolle, rull dem ut, dekk til emnene og la dem hvile i 15 minutter.

Kjevle ut hver bolle til en tunge, der den ene enden er bredere. Dryss litt mel på tungen og rull den sammen til et horn.

Legg emnene på et stekebrett dekket med bakepapir, dekk til og la dem etterheve i 1 time.

Pensl hornene med vann, og dryss eventuelt over sesamfrø hvis ønskelig.