Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Honningkake rullade
En luftig rullade laget av myk honningbiskve med saftighet og en deilig fløte av mascarpone og kondensert melk. Perfekt til kaffen eller som et festlig tilskud til bordet.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Visp eggene med sukker til det blir luftig og passe (7–10 minutter).
Varm honningen med smør til 40–50°C, tilsett natron og rør til massen øker i volum.
Fortsett oppvarmingen til du får en fin gyllent farge.
Senk hastigheten på miksen og tilsett honningmassen i tynn stråle mens du rører eggene.
Tilsett melet gradvis og bland forsiktig sammen.
Legg deigen på en bakeplade dekket med bakepapir, og bak i 12–13 minutter på 180°C. La det avkjøles.
For saftigheten løser du honningen i kokende vann, tilsetter melk og pensler biskven med blandingen.
Visp mascarpone sammen med kondensert melk til det blir luftig (3–4 minutter).
Fordel fløten jevnt på biskven og rull sammen.
Pakk inn i plastfilm og sett på kjøl i minst 3 timer. Før servering skjærer du opp og kan garnere med nøtter, sjokolade eller brissler fra kantene etter ønske.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!