Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Honningkake «Medovik»
En klassisk honningkake med delikate kakebunner og en rik vaniljekrem som trekker raskt inn og smelter på tungen.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Lag deigen ved å blande egg, smør, sukker, melk, honning og natron slukket med sitronsaft, og tilsett hvetemel gradvis til deigen får konsistens som tykk rømme.
Sett deigen i kjøleskapet i et par timer slik at den stivner.
Del deigen i 8-9 emner, kjevle dem ut, prikk med en gaffel og stek ved 200–220 °C til de er gyllenne, i ca. 5 minutter.
Beskjær de varme bunnene til ønsket form mens de fremdeles er varme.
Til kremen, visp sammen melk, sukker, egg, maisstivelse og vanilje, kok opp til en tykk krem, og rør inn smøret til slutt.
Sett sammen kaken i en kakeform med avtakbar kant, og smør den varme kremen mellom lagene.
La kaken avkjøles og sett den i kjøleskapet over natten eller i 3–4 timer for å trekke.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!