Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Honningkake
En saftig og aromatisk hjemmelaget kake med karamellaktige honningnoter, som egner seg perfekt som bunn til en festkake.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Ha honning og natron i en liten kjele. Varm opp på middels varme under omrøring. Massen vil begynne a skumme, svulme opp og få en dyp ravgul farge. Ta den av varmen og la blandingen avkjøle seg litt.
Pisk egg og sukker i en stor bolle. Pisk med mikser på høy hastighet til blandingen blir tykk, lys og har økt 3-4 ganger i volum.
Hell den varme honning- og natronblandingen i eggedosisen i en tynn stråle. Pisk til det så vidt er blandet.
Tilsett olje og melk.
Sikt hvetemelet og ha det i røren. Vend det forsiktig inn med en slikkepott i oppadgående bevegelser til alle klumper er borte.
Hell deigen i klargjorte formene. Stek i forvarmet ovn på 150-160 °C i 40-50 minutter. Sjekk om kaken er ferdig med en trepinne — den skal komme ut tørr.
La den ferdige kaken hvile i formen i 10-15 minutter, ta den deretter forsiktig ut og avkjøl den helt på en rist.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!