Honningbaklava

Finhakk valnøttene i en foodprosessor, men ikke til pulver, tilsett sukker og kanel, og blande godt

Skjær til filodeigen slik at den passer til formen

Legg 3 lag med filodeig og pensle hvert lag rikelig med smeltet smør, strø deretter et lag med nøtter over (ca. 4-5 ss), deretter nye 3 lag med filodeig og så videre

Skjær gjennom alle lagene med en skarp kniv. Mønsteret kan være hva som helst, men det er nettopp dette som gir baklavaen dens flotte utseende, så her må du gjøre deg litt omhu

Stek ved 180 °C i ca. 40 minutter

Lag sirupen: Bland vann og sukker, kok opp til sukkeret er oppløst, la den hvile i ca. 5 minutter og rør inn honningen til den løser seg opp i sirupen