Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Hjemmesyltede tomater med sitronsyre
En klassisk hjemmelaget vinterkonservering med sitronsyre i stedet for eddik for en frisk og god smak.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Sorter tomatene som er valgt ut til sylting etter størrelse, form og farge. Det er viktig at de har samme modningsgrad. Røde og grønne tomater bør heller ikke blandes.
Legg tomatene i vaskede glass og tilsett urter (bare litt for å gi en mild aroma; det er best for variasjonens skyld å tilsette én type urt i hvert glass – dill i det ene, persille i det andre, selleri i det tredje).
Hell over kokende vann og dekk med rene lokk.
Mens tomatene står, koker du opp laken av vann, salt, sukker og sitronsyre. Med en gang laken koker, heller du ut vannet fra glassene, heller over den varme laken, skrur på lokk, snur glassene opp ned og pakker dem inn i et teppe et par timer.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!