Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Hjemmelaget tare-snack med ramsløk
En frisk og aromatisk vårrett som kombinerer sprø tare og pikant ramsløk i en krydret dressing.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skyll ramsløken og stuss stilkene om nødvendig.
Forvell ramsløken i 30 sekunder i saltet, kokende vann, flytt den deretter over i kaldt vann og la den renne av i et dørslag.
Krydre ramsløken med salt, sukker, koriander, eddik, soyasaus og chiliolje, og la den stå og trekke til seg smakene.
Legg den tørre taren i en dampskål og damp den i 15 minutter etter at vannet koker.
Ha taren over i det samme vannet og la den ligge i 30–40 minutter, skyll den deretter godt, avkjøl, rull sammen bladet og snitt det i tynne strimler.
Smak til taren med salt, sukker, eddik, koriander, chili- og svart pepper, olje, soyasaus og glutamat, og la den hvile.
Bland den klargjørede ramsløken og taren i en bolle og vend forsiktig sammen.
Dryss lett ristede sesamfrø på toppen og sett den i kjøleskapet for å sette seg.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!