Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Hjemmelaget squashpesto
En rask og original saus av squash med spinat, urter og nøtter, som passer perfekt til pasta eller toast.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Del squashen i to på langs og kutt i 3–4 mm tykke skiver.
Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
Ha i squashen og stek i ca. 5 minutter under omrøring til den er myk og lett gyllen.
Skru ned til middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og ½ teskje salt. Stek i ytterligere 2–3 minutter til hvitløken dufter og squashen er gyllen.
Overfør squashen til en blender og la den avkjøle seg litt.
Tilsett spinat, basilikum, mandler, parmesan, sitronsaft, den resterende spiseskjeen med olje og ½ teskje salt.
Kjør alt til en jevn og kremet konsistens.
Server med en gang eller ha over i en lufttett beholder og sett den i kjøleskapet.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!