Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Hjemmelaget salt flesk
En Aromatisk og mør landlig delikatesse med en krydret hvitløkssmak som er enkel å lage hjemme.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Start med å velge ut flesket. Et ideelt stykke er fra side- eller ryggdelen, minst 3 cm tykt, med mør svor.
Skjær flesket i store biter på 5–6 cm i bredden. Rens hvitløken og riv den på et fint rivjern eller press den gjennom en hvitløkspresse. Bland saltet med tørket adjika i en egen bolle.
Gni inn hvert stykke grundig med hvitløksmos, og rull dem deretter godt inn i saltblandingen. Legg flesket i en emaljert kjele eller et glassburk, og dryss det gjenværende saltet imellom. Lukk lokket godt og sett det i kjøleskapet i nøyaktig 3 dager.
Etter tre dager tar du ut flesket, rister av overflødig salt og pakker hvert stykke inn i matpapir eller plastfolie. Oppbevar i fryseren.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!