Hjemmelaget pizza

Lag deigen: bland sammen hvetemel, gjær, salt, vann og melk, og tilsett olivenolje mot slutten. La den heve i 1,5–2 timer under et fuktig kjøkkenhåndkle på et lunt sted.

Lag sausen ved å blande sammen tomat, olivenolje, basilikum, persille, salt, pepper og eventuelt litt oregano.

Sett sammen pizzaen: smør den utjevnede deigen med saus, legg på fyll av tomater, squash, skinke og oliven etter smak, dryss generøst over med mozzarella og fast ost, og ha litt olivenolje på toppen.