Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Hjemmelaget pilaff med lam
En klassisk østlig rett med mørkt lam, saftig ris og aromatiske krydder med gulrøtter og løk.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skyll risene til vannet som renner av er helt klart.
Skjær lammet i biter, løken i halvringer og gulrøttene i strimler.
Stek løken til den er blank, ta den deretter over i en egen bolle og stek lammet i den resterende oljen på veldig sterk varme i 7-10 minutter under omrøring.
Skru ned varmen og ha løken tilbake i kjøttet – stek i et par minutter. Ha i gulrøttene og stek under omrøring til gulrøttene er blitt myke.
Tilsett krydder og litt vann slik at det står litt over kjøttenivået, og rør om. Legg på lokk og la det småkoke i 10-15 minutter.
Ha i risen, rør om, legg en hvitløksbåt på toppen, hell på vann til det står ca. 2 centimeter over risnivået, skru ned varmen,legg på lokk og la risen koke ferdig. Hvis risen ikke er ferdig med denne vannmengden, tilsetter du litt til uten å røre om.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!