Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Hjemmelaget kyllingpølse med sopp
Hjemmelaget kyllingpølse med sjampinjong og gelatin er et herlig og sunt alternativ til kjøpepølser, perfekt til brødskiva og som en liten snack.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Kvern kyllingfileten gjennom en kvern med grov hullskive. Ha sjampinjong kuttet i små terninger opp i kjøttdeigen. Salt og tilsett alle krydderne. Tilsett eggehvitene og bland dem godt inn i deigen. Ha deretter i yoghurten. Tilsett tørrgelatin. Ha til slutt i finhakket hvitløk og bland alt godt sammen.
Legg bakepapiret i to lag og fukt det med vann. Form pølser av kjøttdeigen. Pakk papiret stramt rundt, tvinn endene og bind dem med kjøtthyssing eller hyssing.
Legg pølsene i en kjele, dekk med kaldt vann og sett på kokeplaten. Kok på svak varme i ca. 1 time etter at vannet har kokt opp. Avkjøl pølsen og sett den i kjøleskapet i 5–7 timer uten å fjerne papiret, fjern deretter papiret, skjær opp pølsen og den er klar til servering!
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!