Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Russisk · Drikke
Hjemmelaget kvass
En tradisjonell, forfriskende drikk laget av rugbrød, vann og gjær som gir svalende leskedrikk på varme dager.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Skjær det svarte brødet i biter og tørk dem i ovnen til gylne, lett brente krutonger.
2
Ha krutongene i en treliters krukke, tilsett sukker og gjær.
3
Hell over lunkent (ca. 50 °C) vann og dekk krukken med gasbind.
4
La det gjære ved romtemperatur i 3–5 dager.
5
Sil den ferdige kvassen, og avkjøl om ønskelig. La det bli igjen litt væske og brødbiter i krukken som startkultur.
6
Til neste porsjon tilsetter du sukker og nye krutonger, og heller på vann. Allerede etter 1–3 dager kan du nyte kvassen igjen.
7
For å få fortgang i gjæringen kan du tilsette et parbiter vanlig hvitt brød.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!