Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Hjemmelaget kokt pølse
Mør og Aromatisk hjemmelaget kyllingpølse med naturlige krydder og gelatin. Et utmerket, sunt alternativ til kjøpepølser.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Hell kald vann over kyllingen, og når vannet koker, ha i gulrot, løk (som du raskt har brunet på sterk varme på forhånd), laurbærblad, hele pepperkorn og salt.
Kok i 1,5 time, og kok samtidig 1 rødbete.
Ta alt ut av kraften, la den koke videre på varmen til den reduseres til ca. 2–3 ganger så mye for å få en fyldigere smak (du trenger 4 poteter / 400 ml). Kast grønnsakene, og fjern alle bein fra kyllingen.
Løs opp gelatinen i den varme kraften, tilsett kyllingkjøttet, krydderne (pepper, koriander, muskatnøtt, paprikapulver), 3 ss saft fra revet rødbete og puré med en blender.
Hell blandingen over i en rett flaske, dekk til med plastfolie, og sett den i kjøleskapet i 4 timer.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!