Hjemmelaget «Kinder Pingvi»-kake

Visp egg og sukker i 7–10 minutter til det blir luftig og fluffig.

Sikt inn mel, kakao og bakepulver, og bland forsiktig sammen.

Bak ved 180°C til en tannstikker kommer tørr ut, kjøl av og del kaken i 2 lag.

Løs opp instant kaffe i litt varm vann og dryss utover begge lagene.

Legg gelatin i vann, la det blokkere, og smelt det (ikke kok det).

Visp kald kesam, fløte, kondensert melk og vanilj til tett krem, tilsett deretter det lunkne gelatin i en tynn stråle og visp en gang til.

Hell varm fløte over sjokoladen til ganasjen, rør sammen til det blir glatt og kjøl av.

Legg det første kakelaget i formen, hell all kremen over, dekk med det andre laget og strøk ganasj over hele kaken.