Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Hjemmelaget ketchup
En aromatisk hjemmelaget ketchup med tomater, epler, løk og krydder, som passer perfekt til kjøttretter og tilbehør.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skjær tomatene, løken og eplene i store biter. Ha alt i en kjele og kok på middels varme i 40–50 minutter til grønnsakene er myke. Kjør massen glatt med en stavmikser.
Passer pureen gjennom en fin sikt for å fjerne skallet og frøene. Ha pureen tilbake i kjelen og la den småkoke på lav varme i 40–60 minutter til den har fått ønsket konsistens, rør om av og til.
Tilsett sukker, salt, krydder og finhakket hvitløk. La det koke i 10 minutter. Rør inn eddik, bland godt og la det koke i ytterligere 3–5 minutter.
Hell den kokende ketchupen på sterilisert glass, lukk lokket, snu dem oppned og la dem stå under et teppe til de er helt avkjølt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!