Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Hjemmelaget jordbærsyltetøy med lavt sukkerinnhold
Et enkelt hverdagsyltetøy med lite sukker og et friskt hint av basilikum, perfekt til toast, iskrem og desserter.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Del jordbærene (500 g) i to eller fire avhengig av størrelsen, og fjern hamsen. Ha dem over i en kjele med tykk bunn.
Tilsett sukker, en pinch salt og eventuelt sitronsaft eller en god eddik.
Kok opp på middels til høy varme i ca. 40 minutter under omrøring innimellom. Syltetøyet skal småkoke, men ikke koke for kraftig. Kok det inn til en fyldig syltetøykonsistens.
Hvis du ønsker å beholde fine jordbærstykker, tilsetter du de resterende 100 g med bær delt i fire, og koker i ytterligere ca. 15 minutter.
Til slutt, om ønskelig, vender du inn basilikumblader revet i småbiter med hendene, og trekker kjelen av platen umiddelbart.
Skåld et glass på ca. 400 ml med kokende vann og tørk det godt. Fyll syltetøyet på glasset, avkjøl helt og oppbevar i kjøleskap.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!