Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Hjemmelaget baklava
En tradisjonell østlig dessert laget av løvtynne deiglag med rikelig med nøtter, gjennomvåt i en søt sirup.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland alle ingrediensene til sirupen og sett den på komfyren. La den koke i 20 minutt etter oppkok, og avkjøl den deretter helt.
Bland alle ingrediensene til deigen og kna den til en myk deig som ikke klistrer.
Del deigen inn i 16 like store emner med en gang, uten å la den hvile.
Kjevle ut hvert emne til størrelsen på en desserttallerken ved å drysse med maisstivelse. Legg dem oppå hverandre, dekk til og la hvile i 15–20 minutter.
Kjevle deretter ut hvert emne veldig tynt med maisstivelse, nesten som tyll.
Form baklavaen ved å legge lagene i en form og drysse nøtter imellom.
Smelt klaret smør og hell det jevnt over baklavaen.
Stek i forvarmet ovn ved 180 °C: 15 minutter med varmluft, deretter 45 minutter uten varmluft.
Hell kald sirup over den varme baklavaen umiddelbart etter steking.
La den hvile i 1–2 timer til sirupen er helt absorbert.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!