Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Hjemmelagde ovnsbakte piroger
Myke og gode hjemmelagde gjærbakste-piroger som du kan lage i ovnen med ditt favorittfyll.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Forblanding (gjærblanding): Bland sammen lunket melk, 1 ss sukker (tatt fra den totale mengden) og gjær, og la det stå i 15 minutter til gjæren aktiverer seg.
Bland sammen mykt smør, salt og vaniljesukker i en annen bolle, rør godt sammen og ha i eggene.
Bland den ferdighevede gjærblandingen med smørblandingen og rør om.
Tilsett hvetemel litt etter litt og elte til en deig, dekk til med plastfolie eller lokk og sett den et lunt sted i 40 minutter. Slå deretter deigen ned (kna den lett) og la den hvile i ytterligere 30–40 minutter.
Når deigen er ferdig hevet, deler du den i emner. Rull deigemnene til glatte boller, dekk dem til og la dem hvile i 10–15 minutter.
Kjevle hver ball ut til en liten leiv, legg valgfritt fyll i midten, klem kantene godt sammen og legg dem på et steikebrett smurt med litt matolje og drysset med mel.
La dem hvile i 10 minutter, pensle med en mix av eggeplomme og litt vann, la det tørke i 5 minutter og stek i ovnen ved 180 grader til de er gjennomstekte og gyldne.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!