Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Hjemmelagde mantu på den enkle måten
Tradisjonelle mantu med kjøttfyll og løk, dampet til perfeksjon. Retten blir saftig og aromatisk, og serveres medrømme- og hvitløkssaus.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland sammen hvetemel, kokende vann, salt, olje og potetstivelse. Deigen kan virke fast og ujevn – det er helt normalt.
La deigen hvile i 30–60 minutter. Elt den en gang til etter 15 minutter slik at den blir glatt, og la den hvile ferdig.
Finhakk løken og stek den på svak varme til den er gyllen.
Avkjøl løken og bland den med kjøttdeigen. Spe eventuelt med litt vann eller kraft. Tilta gjerne litt urter om ønskelig.
Form mantuene. Ikke overfyll dem, slik at det er plass til de gode saftene.
Dampkok mantuene i 25–30 minutter.
Server med rømme- og hvitløkssaus (rømme blandet med finhakket hvitløk og et dryss salt).
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!