Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Hel ørret stekt i ovnen
Saftig rødfisk stekt i folie med sitron og urter. En flott festrett eller familiemat som er veldig enkel å lage.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skyll ørretens innside og utside, og tørk den av med papirhåndkle.
Lag 3–4 grunne snitt i skinnet på begge sider. Slik blir fisken bedre marinert og stekes jevnere.
Krydre ørretens inn- og utside med salt og pepper.
Skjær halvparten av sitronen i tynne skiver. Legg 2–3 sitronskiver og noen kvister rosmarin eller timian inne i fisken.
Legg ørretens på et stykke folie, og dekk den med de gjenværende sitronskivene. Brett folioen tett rundt den slik at det ikke blir hull.
Stek ved 180–190 °C i cirka 30–35 minutter.
Etter 30 minutter åpner du folioen forsiktig og stikker en kniv gjennom den tykkeste delen av fisken. Hvis safta er klar og kjøttet løsner lett, er den ferdig. Hvis safta er rosa, stekes den 5–7 minutter til.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!