Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
HACHAPURI MED SULUGUNI
Tradisjonell georgisk bakverk med smeltende suluguni-ost og en gyllen skorpe. Passer perfekt til lunsj eller som et mettende mellommåltid.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland sammen lunket melk, sukker og gjær, og la det stå i 10 minutter.
Sikt hvetemel i en annen bolle, tilsett salt og et egg. Hell i melkeblandingen.
Elt deigen og la den heve på et varmt sted i 1 time.
Riv osten på et rivjern med store hull, form den til en ball, og hold av litt ost til dryss.
Kjevle ut den ferdighevede deigen, legg ostebollen i midten, knip kantene sammen, og snu den med skjøten ned.
Kjevle ut til et flatt brød på 1 cm tykkelse, pensle med eggeplomme og dryss over resten av osten.
Stek på 180 °C i 15–20 minutter til skorpen er gyllen.
Pensl den varme hachapurien med smør og la den avkjøle seg litt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!