Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
GYLNE RUNDSTYKKER MED OLIVEN OG TIMIAN
Duftende hjemmelagde surdeigsrundstykker med oliven, timian og gurkemeie, som gir dem en nydelig gyllen farge.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland sammen hvetemel, surdeig, tørrgjær, gurkemeie og hvetekim, og la det hvile i 20 minutter.
I mellomtiden blander du sammen utkernede, hakkede oliven, olivenolje og timian.
Tilsett salt i deigen som har hvilt, og kna den litt til.
Spegradvis inn olivenoljeblandingen vi har klargjort, og fortsett å elte.
Deigen skal være glatt og litt klissete, og den skal ikke ryke når du drer i den (hvis du elter for hånd, brett den dobbelt to ganger).
La deigen heve. Når den har doblet seg i størrelse, deler du den i 17-18 like store emner og former dem.
Legg dem på et stekebrett, stek ved 230 grader i ca. 12-15 minutter med en bolle med vann i bunnen av ovnen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!