Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Gryterett med grønnsaker
En aromatisk og mektig grønnsaksgryte med sesongens grønnsaker, som passer perfekt til en lett lunsj eller middag.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skjær aubergine i terninger og dryss eventuelt over litt salt. La det virke i 10 minutter, og skyll deretter.
Skjær squash, gulrot og paprika i omtrent like store biter.
Finhakk løken og press hvitløken.
Varm opp olje i en steikepanne eller jerngryte, og stek løken til den er blank. Ha i gulrøtter og la dem steike med et lite øyeblikk.
Tilsett så auberginen, squashen og paprikaen.
Rør om og la det koke på middels varme i 10–15 minutter.
Ha i hakkede tomater, salt, pepper og laurbærblad.
Legg på lokk og la det småputre i ytterligere 15–20 minutter til grønnsakene er møre.
Tilsett hvitløk og frisk urter på slutten, rør forsiktig om og la retten hvile i 5 minutter før servering.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!