Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Grønnsaksragù
En solid sommerett med mørt kalkunfilet og sesonggrønnsaker som stuves i en aromatisk tomatnsaus.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Stekk poteten i store biter til gyllen skorpe (5–7 minutter), uten å koke den helt gjennom. Ta den opp.
Stekk auberginen på begge sider til den blir gyllen. Ta den opp.
Stekk kalkunen på høy varme i 5–7 minutter til den får en lys skorpe. Ta den opp.
Stekk løken til den blir gjennomsiktig, tilsett paprika, og etter 2–3 minutter legger du til tomatene. La det småkoke i 5–7 minutter til du får en aromatisk saus.
Tilsett krydder og vann, og rør om. Legg poteten og kalkunen tilbake i pannen, dekk til og la det småkoke på svak varme i 10–15 minutter.
Deretter tilsetter du finhakket hvitløk, legger auberginen tilbake i pannen og lar det småkoke under lokk i ytterligere 5 minutter. Avsluttningsvis strør du over fersk urter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!