Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Grillede kamskjell i skjell
En eksklusiv restaurantrett med møre kamskjell under en kremet ostesaus, grillet rett i skallene. Passer perfekt til en spesiell middag.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Tin kamskjellene, ta muskelen ut av skallet, og fjern rogn og innmat. Skyll kamskjellene og tørk dem grundig på tørkepapir. Vask skallene godt med en svamp og tørk dem.
Stek de klargjorte kamskjellene raskt i smør – i maks 1 minutt på hver side.
Hell fløte i samme panne, tilsett presset hvitløk og 1/3 av den revne osten. Smak til med salt og pepper, og la sausen koke inn på middels varme til den tykner.
Varm skallene lett på grillen, og legg de stekte kamskjellene oppi. Hell den ferdige sausen over kamskjellene og dryss over en del av den revne osten. Grill i maks 10 minutter til de har fått en gyllen skorpe.
Dryss over resten av parmesanosten før servering. Server varme sammen med skiver av ristet baguette.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!