Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Greske domatokeftedes (tomatlapper)
Saftige greske tomatlapper med aromatiske urter, servert med en sval tzatziki for den perfekte smakskontrasten.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Del de modne tomatene i båter og klem forsiktig ut overflødig saft, slik at bare fruktkjøttet gjenstår. Finhakk løken.
Ha de avsilte tomatene og løken i en bolle sammen med tomatpuré, hvetemel, sukker, egg, finhakket hvitløk og finhakkede urter – basilikum, mynte, persille og vårløk. Smak til med salt og pepper, tilsett en skvett olivenolje og rør sammen til en røre.
Bruk en spiseskje til å legge lappene forsiktig i varm olivenolje i en panne, og stek dem i ca. 2 minutter på hver side til de har fått en fin stekeskorpe.
Riv agurken på et rivjern og klem ut overflødig væske grundig med hendene. Finhakk dill. Bland den utpressede agurken, dillen, gresk yoghurt, olivenolje, salt, pepper og presset hvitløk i en bolle. Rør det hele sammen til en jevn og fin konsistens.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!