Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Galette med pærer og ost
En aromatisk åpen bakelse av smørdeig med saftige pærer og myk smeltost. Perfekt som dessert eller som noe deilig til kaffen.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland mel, sukker og salt. Kutt eller riv kald smør i små biter. Rub det sammen med melet til det ligner fine brødkrummer. Tilsett iskaldt vann og bland raskt til en deig. Form til en ball, pakk inn i plastfilm og kjøl i minst 30–40 minutter.
Rull ut deigen på bakepapir til en sirkel på 3–4 mm tykkelse. Legg osten i små biter i midten.
Legg pærene, som du har skrelt og skåret i tynne skiver, oppå osten. Fold kantene av deigen inn over fyllingen.
Pensl kantene med en blanding av eggeplomme og melk. Strø sukker over pærene. Lag små blader av resten av deigen og pryd kanten, og pensl også disse.
Bak i 180–200°C i 25–30 minutter til det er gyllent brunt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!