Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Galette med frisk solbær
En aromatisk hjemmebakt galette med sprøtt deig og saftig bærfyll som passer perfekt til te.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Sil melet, tilsett melis og salt. Bryt egget i et glass og rør det sammen med en gaffel.
Hell halvparten av egget over i melet, tilsett fløte og smør.
Hakk smøret fint sammen med melet til det ligner brødkrumler. Gnid det hele sammen raskt og elt ut deigen.
Pakk deigen inn i plastfolie og legg den i kjøleskapet i 15-20 minutter eller lenger.
Forvarm ovnen til 180 grader.
Vask bærene og la dem få renne av på et sil slik at de blir tørre. Bland stivelsen og sukker godt sammen.
Legg bærene i en bolle, tilsett stivelsen med sukker og rør det hele godt sammen.
Rull ut deigen tynnt til en sirkel, og pudra med mel etter behov. Jeg gjør dette direkte på bakepapir – det er så mye enklere.
Fordel bærfyllet i midten og glatt det ut. Brett kantene på deigen opp over fyllet, pensle med egg og bak i 30-35 minutter til kantene er pent gylne.
Ta galetten ut av ovnen og flytt den over på et tre eller et kakebrett slik at den får kjøle seg litt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!