Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fylte egg med sild- og rødbetpaté
En flott og enkel forrett til piknik eller hyttetur, med en mild rødbet- og sildepaté og kremost.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Kok rødbetene og eggene til de er ferdige. Avkjøl dem helt og skrell dem. Skill eggehvitene fra plommene. Legg plommene til side – de skal brukes i fyllet.
Sylt løken: Skjær den i tynne halvringer, hell kokende vann over i 1 minutt, hell av vannet, tilsett 1 ts sitronsaft og la det stå i 15 minutter.
Finhakk mandlene i en blender til det blir smuler. Ta ut 1 ss med nøtter til pynt på slutten.
Skjær all silden i svært små terninger slik at den fordeler seg jevnlig i pureen.
Ha eggeplommene, de oppkuttede rødbetene, majonesen, rømmen, kremosten, hoveddelen av de hakkede mandlene, all den oppkuttede silden, 1 ts sitronsaft og svart pepper i blenderen.
Kjør det i blenderen til en helt jevn og silkemyk puré.
Fyll eggehvitene godt med puré, med en liten topp, og glatt over overflaten med en kniv.
Legg den syltede løken på toppen og dryss over frisk, hakket dill og de avsatte mandelsmulene.
Server retten avkjølt (ideelt sett la den stå i kjøleskapet i 20 minutter før servering).
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!