Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fylte egg med laks
En elegant og delikat forrett med fyll av eggeplommer, smøreost, kapers og lettsalte laks.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Kok hønseggene i 10 minutt, avkjøl og skrell dem. Del hvert egg i to på langveis.
Ta forsiktig ut eggeplommene, ha dem i en dyp bolle og tilsett den oppdelte smøreosten.
Finhakk kapers med kniv, ha dem i bollen med eggeplommer, og tilsett majones, sitronsaft og kvernet svart pepper etter smak. Bland fyllet til en jevn puré, noe som er enkelt å gjøre selv med en gaffel. Smak til med salt om nødvendig, avhengig av kapersen. For å få en fin gul farge kan du tilsette en klype gurkemeie.
Ha fyllet i en sprøytepose med stjernetipp.
Fyll hver eggehvitehalvdel generøst med det forberedte fyllet.
Skjær fileten av lettsaltet laks i store terninger, legg dem på midten av hver eggehalvdel, og pynt med et blad frisk urter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!