Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Italiensk · Småretter
Fylte egg à la antipasto
En historisk italiensk rett fra 1400-tallet med en aromatisk ostepyll, rosiner og krydder, stekt til den er gyllen og servert med en pikant saus.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Kok eggene harde, skrell dem, del dem i to og ta forsiktig ut plommene.
2
Mos eggeplommene med rosiner, oster, urter, et rått egg og krydder. Tilsett safran for å gi fylket en fin farge.
3
Fyll eggehvitene med blandingen og stek dem i en panne med fylket ned til det er gyldent.
4
Til sausen blander du de resterende eggeplommene med rosiner, verjus (eller sitronsaft), ingefær, nellik og kanel.
5
Gni sausen gjennom en sil og varm den opp litt over lav varme.
6
Legg eggene på et fat, hell rikelig med saus over og server med sprøtt brød og en lett vin.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!