Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fylt kulitsj
Tradisjonell påskekulitsj med rosiner, sitrusskall og et deilig, kremete fyll. Et fantastisk festbakverk til høytiden.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Varm opp melken til 40 grader, tilsett gjær, sukker og litt mel, rør om, dekk til med plastfolie og la det stå på et lunt sted i 15 minutter til det dannet seg en «skumtopp».
Pisk eggene med sukker til en luftig eggedosis, tilsett mykt smør og rør godt sammen.
Rør inn fordeigen (opara), bland forsiktig, og tilsett deretter siktet mel for å elte deigen i 10-15 minutter.
Hell kokende vann over rosiner og la dem ligge i 5 minutter, tørk dem deretter på tørkepapir.
Tilsett rosiner og appelsinskall i deigen, rør sammen, dekk til og la deigen heve på et lunt sted i 1,5 time.
Fordel deigen i formene slik at de fylles en tredjedel, og la dem etterheve i 1 time til.
Stek i ovnen ved 180 grader til de er gyllenbrune, i ca. 25-30 minutter, og sjekk om de er ferdige med en trepinne.
Pynt de ferdige kulitsjene med glasur.
Til fyllet: Bland sammen kremost, ricotta og kondensert melk, og pisk det luftig.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!