Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fuglmelk
En deilig hjemmelaget mousse inspirert av den berømte desserten, laget med gelatin og stiffslagde eggefromager.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Legg gelatin i kaldt vann og la det bli liggende.
Fyll en ren skål med eggefromager og salt, og slag på hastighet 4 i 30 sekunder.
Sett på sommerfuglen og kjør termomiksen på 5 minutter ved 50 grader på hastighet 3,5, mens du heller 70 g puddersukker gjennom åpningen i lokket.
Avpresss gelatin og smelt det i mikrobølgeovnen i omtrent 20-30 sekunder.
Hell det smålte gelatin til fromagen og bland på hastighet 3,5 i 30 sekunder.
Skap ned fromagen fra siden av skålen.
Bland smør, fløte og 30 g puddersukker i en separat skål, og varm i mikrobølgeovnen i cirka 30-40 sekunder til alt er fullstendig oppløst.
Tilsett blandingen til fromagen og bland på hastighet 3,5 i 30 sekunder.
Massen blir flytende, og det er akkurat som det skal være.
Hell den ferdige massen i former og sett den i kjøleskapet i 6-8 timer.
Ta fuglmelken ut av formen og pynt etter smak.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!