Fruktkake med kesam

Ha kesam, rømme og sukker i en dyp bolle. Kjør det jevnt og kremete med en stavmikser. Tilsett gelatinen som er bløtlagt på forhånd, og kjør blandingen i rundt et minutt til.

Vask jordbærene godt, tørk dem og del dem i båter. Skjær bananen i skiver, ha dem i en bolle og drypp over sitronsaft så de ikke blir mørke.

Vask nektarinene og kutt dem i småbiter. Bland sammen kesammassen, jordbær, banan og nektariner. Vend alt forsiktig sammen.

Dekk en form med plastfolie. Legg nektarinskiver i bunnen, hell over kesam- og fruktblandingen, og jevn den ut.

Dekk med plastfolie helt ned mot overflaten og sett i kjøleskap i 3–4 timer til den har stivnet helt.