Frossen kvargkake med hvit sjokolade

Smelt den hvite sjokoladen i vannbad, og rør inn sukker og en liten klype salt.

Bland pisket kremfløte, mascarpone og den avkjølte hvite sjokoladen.

Bland en tredjedel av bærene med 2 ss syltetøy i en annen bolle.

Kled en brødform med plastfolie.

Første lag: Legg halvparten av mascarponeblandingen i bunnen.

Andre lag: Blandingen av syltetøy og bær.

Tredje lag: Resten av mascarponeblandingen. Glatt ut overflaten med baksiden av en skje.

Fjerde lag: Legg kjeksene tett i tett i et lag.

Dekk til med plastfolie og frys i 6 timer før servering.

Lag sausen. Del 5 jordbær i to og ha dem i en kasserolle sammen med resten av syltetøyet. Kok til jordbærene er myke. Kjør deretter blandingen i en blender og avkjøl.