Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fransk søt gjæret deig
En allsidig gjærdeig med smør som egner seg ypperlig til ulikt søtbakst og holder seg lenge i kjøleskapet.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Hell lunken melk i en eltebolle, og tilsett smeltet smør og egg. Ha i sukker og salt, og rør godt til alt er blandet.
Bland tørrgjær med siktet hvetemel, og ha det opp i væsken.
Elt deigen. Bruker du kjøkkenmaskin, elter du til den er glatt. Ved elting for hånd må du regne med minst 15 minutter, ettersom deigen inneholder mye fett.
Fortsett å elte til deigen blir helt glatt, elastisk og jevn, uten porer eller rifter.
Ha den ferdige deigen i en pose eller en bolle, dekk til med plastfolie og sett den i kjøleskapet. Den kan oppbevares i opptil 7 dager.
Klyp av den mengden deig du trenger etter behov, og bruk den til baking. Deigen kan også fryses.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!