Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fransk eplekake
En klassisk hjemmelaget fransk eplekake med mørbrad deig og aromatisk kanel, som passer perfekt til aftenkoppen med te.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Smør en springform på 20–22 cm med smør og dekk bunnen med bakepapir.
Forvarm stekeovnen til 180 °C med over- og undervarme.
Bland siktet hvetemel, bakepulver, salt, kanel og eventuelt muskatnøtt i en bolle.
Bruk en handvisp eller en mikser til å piske smøret i 1 minutt på middels hastighet til det blir kremete.
Tilsett sukker og pisk på middels hastighet i ytterligere 1 minutt til massen blir luftig og lysere gul i fargen.
Tilsett eggene ett om gangen, og pisk inn hvert egg i omtrent 45–60 sekunder.
Tilsett vanilje, rom eller konjakk, og pisk i et par sekunder.
Hell melblandingen i bollen og rør godt om med en slikkepott til deigen er jevn og klumpfri.
Vend de oppkuttede eplebitene inn i deigen med slikkepotten.
Ha deigen i formen, jevn til på toppen, sett kaken på midterste rille i ovnen og stek i 40–45 minutter.
La den ferdige kaken hvile i formen i 10 minutter, hvelv den over på et fat, sikt over melis og server med en kule iskrem.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!