Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fougasse-brød
Aromatisk hjemmelaget brød med sprø skorπε og sesamfrø, som passer perfekt til suppe og andre forretter.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Løs opp sukkeret i lunkent vann, tilsett gjæren, og la det stå i 10–15 minutter til det skummer.
Hell i olje, tilsett salt, og rør om.
Tilsett siktet hvetemel litt etter litt, og elte til en smidig deig.
Ha deigen i en oljet bolle, dekk til, og la den heve på et varmt sted i 1,5 time.
Trykk deigen ned, legg den på bakepapir, kjevle eller dra den ut til et flatt brød, og lag dype snitt.
Dra kantene på snittene forsiktig fra hverandre.
Pensl med olje og dryss over sesamfrø (eller linfrø, salt eller urter).
La brødet etterheve i 15–20 minutter. Forvarm ovnen til 200 °C.
Stek i ca. 20 minutter til det er gyllenbrunt.
Server varmt – det er helt perfekt til supper.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!