Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Finsk pannekake
En øm og luftig pannekake som stekes hel i ovnen, fylles deretter med en kremet glasur og rulles sammen til en roulade.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Visp sammen egg, sukker og salt i en dyp bolle.
Hell i den lunkne lune melken.
Bland sammen hvetemel og bakepulver, og sikt det gradvis inn i eggemassen.
Tilsett det smeltede smøret.
Rør til en jevn og klumpfri røre (du kan gjerne bruke en stavmikser eller en håndmikser).
Forvarm ovnen til 200 °C.
Klargjør et stekebrett og dekk det med bakepulver (bruk gjenbrukbart silikonpapir av god kvalitet slik at ingenting henger seg fast).
Hell røren ut på brettet og stek midt i ovnen i 15 minutter.
Til kremen pisker du kald kremfløte med melis til den tykner og øker i volum.
Tilsett kremost og visp raskt sammen (eller rør det forsiktig inn til en jevn krem).
Hvelv den avkjølte pannekaken, smør på kremen og tilsett eventuelt bær eller syltetøy etter smak (her bruker jeg aprikos og appelsin).
Rull den forsiktig sammen til en roulade.
Dyss over litt melis før servering.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!