Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Eplekake med vaniljekrem «Rose»
En herlig hjemmelaget kake med mørdeig, vaniljekrem og epler, som passer perfekt til helgekaffen.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Pisk sammen 2 egg, 70 g sukker og litt vaniljesukker med en visp i en bolle.
Rør inn 100 ml melk og 3 ss maisstivelse med en liten topp, og visp godt sammen.
Hell 500 ml melk i en kjele, sett den på platen, og hell i blandingen i en tynn stråle mens du rører konstant. Kok kremen på middels varme til den tykner.
Hell kremen over i en bolle, dekk til med plastfolie helt inntil overflaten, og la den avkjøles.
Visp sammen 2 egg, 100 g sukker, en klype salt og 100 ml matolje i en bolle.
Tilsett nesten alt hvetemelet og 8 g bakepulver i deigen, og kna sammen til en myk deig.
Ha deigen i en pose og sett den i kjøleskapet i 15–20 minutter.
Trykk deigen ut i en form på 28 cm i diameter, og form den oppover kantene slik at de blir ca. 2 cm høye.
Ha den avkjølte kremen over mørdeigen og smør den jevnt utover med en skje.
Del eplene i to, fjern kjernehuset og skjær dem i tynne skiver med en potetskreller.
Stikk epleskivene ned i vaniljekremens overflate i et sirkelmønster.
Stek på 200 grader i 25 minutter.
Dytt over litt melis til pynt før servering.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!