Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Eplekake med vaniljekrem
En aromatisk hjemmelaget kake med saftige epler og en herlig vaniljekrem som passer perfekt til aftenkosten.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Kok først vaniljekremen slik at den rekker å avkjøles litt. Bland eggene med sukker og maisstivelse. Hell i melken og sett kasserollen på middels varme. Skru ned varmen etter oppkok og la den koke et par minutter til blandingen tykner. Tilsett vanilje. Sett kremen til side.
Skrell eplene og skjær dem i tynne, fine båter. Drypp litt sitronsaft over eplene slik at de ikke blir mørke.
Lag den raske deigen. Pisk egg og sukker med en klype salt i mikser i ca. 7–8 minutter til massen blir hvit og luftig.
Hell i melken og rør om. Sikt inn hvetemel sammen med bakepulver og vanilje. Pisk deigen et par minutter.
Ha eplene i deigen og rørt forsiktig sammen.
Kle et stekebrett med bakepapir, smør det med litt olje, og hell deigen med epler over på brettet.
Ha vaniljekremen i en sprøytepose eller en ren pose med et lite klippet hjørne. Sprøyt ut hele kremen i et spiralmønster.
Stek midt i ovnen på 180 °C i en halvtime. Tilpass steketiden etter din egen ovn. Den ferdige kaken kan siktes over med litt melis før servering.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!