Eple- og kanelsnurrer

Lag en søt gjærdeig av ingrediensene og la den heve på et lunt sted i 1,5 timer til den har doblet seg i størrelse.

Til fyllet, smelt smør i mikrobølgeovnen og avkjøl det litt. Skrell eplene, kutt dem i terninger, stek dem i smør med sukker (50 g), og karamelliser dem ved å la all væske koke helt inn. Bland de to typene sukker og kanel i en egen bolle.

Klargjør en kakeform ved å smøre den med smør. Alternativt kan du dekke et stekebrett med bakepapir.

Hvelv den ferdighevede deigen ut på en meldrysset arbeidsflate, trykk den forsiktig ut og kjevle den til et rektangel på ca. 30x55 cm. Pensle deigen med det smeltede smøret, strø sukker- og kanelblandingen jevnt over, og fordel de karamelliserte eplene oppå. Ta utgangspunkt i langsiden av rektanglet, rull deigen sammen til en stram pølse og del den i skiver på ca. 3 cm tykkelse. Legg bollene i den klargjorde formen eller på stekebrettet med litt avstand mellom hver, dekk til med plastfolie og la dem heve på et lunt sted i nye 45-60 minutter.

Forvarm ovnen til 180 grader. Stek bollene i ca. 20 minutter til de er gyldne.

Til glasuren, ha romtemperert smør og kremost i en bolle med mikser og pisk på høy hastighet til en kremet konsistens. Tilsett melis og vaniljeekstrakt, og pisk til en jevn røre.