Enkelt gjæret grytebrød

Name: Enkelt gjæret grytebrød
Yield: 1 g
Cuisine: Russisk
Ingredients: 600 g Hvetemel; 5 g Tørrgjær; 16 g Salt; 500 ml Vann

👁 1 Kanalinnlegg →

Et ukomplisert eltefritt brød som langtidsheves og stekes i en jerngryte med lokk for å få en sprø skorpe.

Porsjoner

hele oppskriften beregnes på nytt

Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg

Beregnet ut fra:

Din vurdering

Ingredienser

Næringsinnhold

kcal

protein

fett

karbo

Rask pris-per-kg-kalkulator

Pakkevekt, g

Pakkepris

Pris per kg

Bland sammen alle ingrediensene, dekk til med plastfolie og la deigen heve over natten i romtemperatur.

Form brødet om morgenen og la det etterheve i 1–2 timer i romtemperatur, dekket med en pose eller dusjhette.

Ha den ferdighevede deigen over i en svært godt forvarmet jerngryte og stek med lokk i 40–45 minutter ved 250 °C.

Stek i ytterligere 10–15 minutter uten lokk ved 220–230 °C.

Logg inn for å legge igjen en kommentar.

Ingen kommentarer ennå. Vær den første!