Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Enkel ovnsbakket flatbrød uten olje
Et aromatisk, hjemmelaget gjærbakstflatbrød stekt i ovnen uten ekstra fett. Passer perfekt til lunsj eller middag i stedet for brød.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Varm opp vannet til 30 °C, tilsett salt, sukker, gjær og 1 glass hvetemel. Visp sammen, dekk til og sett det på et lunt sted i 25 minutter.
Når bobler dukker opp og synker igjen, er fordeigen klar.
Tilsett resten av hvetemelet (spar litt), og kna deigen i 5–7 minutter. Form den til en ball og la den hvile i 20 minutter.
Del deigen i emner. Strekk dem ut i en oljet form. Dryss over sesamfrø.
Stek ved 200 °C — i 5 minutter på den ene siden, snu den deretter og stek i 2–3 minutter til til den er gyllen.
Sprut litt vann på det ferdige brødet og dekk det til med et kjøkkenhåndkle, slik at det holder seg mykt. Server det varmt med grønnsaker eller urter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!