Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Bakverk
Engelske surdeigsmuffins
Tradisjonelle porøse engelske muffins laget på surdeig, perfekt for kraftige frokoster og toast.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Varm melken forsiktig med sukker og smør, og la det avkjøles til romtemperatur.
2
Tilsett vann, surdeig og mel, elt deigen og la den hvile i 30 minutter for autolyse.
3
Tilsett så salt og elt deigen grundig til den blir jevn.
4
La deigen få gjøre seg i cirka 4 timer – fold den 1–2 ganger i løpet av den første timen, så setter du den i kjøleskapet i 12–14 timer.
5
Om morgenen deler du deigen i 8 deler, former dem rundt, lar dem hvile 10–15 minutter, veltrer dem i semulegryn eller semulin og baker dem.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!