Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Ekspress-soljanka
En rask og mettende hverdagsversjon av den tradisjonelle suppen som lages på bare en halvtime.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skjær pølse og skinke i terninger. Agurkene i tynne skiver. Potetene i små biter. Finhakk løken i halvringer, riv gulroten på et grovt rivjern, og snitt kålen i tynne strimler.
Hell vann over potetene (juster mengden etter hvor tykk du vil ha suppen). Kok opp og la det koke i 7–8 minutter.
Varm opp olje i en stekepanne. Stek løk og gulrot til de er gyldne. Tilsett de oppskårne agurkene (og tomatpuré hvis du liker en rødligere farge). La det småkoke i 3 minutter til – dette fremhever den gode saltsmaken!
Ha i stekeblandingen, pølsen og skinken i kjele med poteter. Rør om og la det koke i 2 minutter.
Tilsett kål, laurbærblad, salt og pepper. Kok alt sammen i ytterligere 6–7 minutter til kålen er mør.
Ha i olivenene et minutt før suppen er ferdig. Slå av varmen og la retten trekke under lokk i 5 minutter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!